1、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话并记录。
2、做好日常的充卡、退卡业务，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据，及时上交财务室审核。
3、正确掌握结帐方式和程序。
4、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐， 有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
5、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离 岗。
6、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
7、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点，发现问题及时报告。
8、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
9、认真完成每月盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
10、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。
11、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
