1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。
2、检查工作。
（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；
（3）检查员工仪容仪表。
3、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
4、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
5、签领食物、材料。
6、妥善处理客人投诉和质询。
7、做好员工考勤工作、评估工作
8、做好餐厅的财产管理工作。
9、负责员工的培训工作。

1、知识要求:高中以上或其同等学历,餐饮管理专业为佳。
2、经验要求:具有一年以上中餐厅管理及服务经验,其中曾一年以上担任领班或主管工作。
3、个性要求:具有强烈的事业心和责任感,有良好的礼貌素质修养。性格外向活泼、工作认真稳重,有开拓创新意识能承受工作压力,有良好的客缘关系。
4、能力要求：掌握餐饮管理、市场营销、财务管理等 基础知识,了解饮食业经营的有关法律法规,善于处理实际问题,有较强的分析、总结和培训任教能力。
5、身体状况:身体健康、仪容端庄、精力充沛。

联系人：洪经理
公司地址：济南市花园路洪楼印象城
最近登录：2020-05-20